你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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彰化肉骨茶中藥配方湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶材料人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄肉骨茶料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。南投肉骨茶配料真空包外帶
小雞學走路 文/金蕊 有一只小雞，它有一身金黃的羽毛，一雙健壯的腿。于是，它想學走路。可是雞媽媽說：“你太小了，不能去學走路。現在，你還是呆在窩里安心地睡覺吧！”雞爸爸卻說：“不經歷風雨，哪能見彩虹呢？”接著，雞媽媽和雞爸爸發生了一場爭吵。雞媽媽說：“孩子太小了，難道你不心疼孩子會摔跤嗎？”“一定要讓它學習走路。再說，我們也不能代替它走路呀！”雞爸爸說的句句在理。雞媽媽雖然很心疼小雞，但還是勉強答應了。 小雞在雞爸爸的指導下，開始學走路了。它走一步，摔一跤，再走一步，又摔一跤。連續摔了好幾跤后，小雞說：“爸爸，學走路好累呀！我不想學了。”雞爸爸說：“孩子，你一定要堅持下去，絕對不能半途而廢。堅持才能學會啊！”在雞爸爸的鼓勵下，小雞又開始學習走路了。 過了一段時間，小雞終于學會了走路。傍晚，小雞在草坪上歡快地奔跑著。雞爸爸、雞媽媽看見了小雞奔跑的身影，開心地笑了。 我家的小雞 文/侯力文 上星期，我家的母雞媽媽孵出了幾只小雞，我最喜歡的是“跑步雞”。 因為它跑起步來很快，所以我叫它“跑步雞”。它的身體毛茸茸的，嘴巴尖尖的，眼睛水汪汪的，樣子很可愛。 它很膽小。有一次，我想去喂它，它就跑到雞媽媽身旁。雞媽媽用兇惡的眼神看著我。好像是“跑步雞”告訴雞媽媽我要傷害它，可是我并不想傷害它，而是想喂它呀。我想告訴雞媽媽，我是被冤枉的，唉，可惜，雞聽不懂我說話呀！我要用我的實際行動讓它明白我是關心它的，從此，我每天都去喂它，而且每天三次。不到三天，它不怕我了，我才蹲下去，沒等我把小米撒在地它就要來我手中啄吃了。 這就是我家的“跑步雞”，一只既可愛又活潑的小家伙。 小雞的自述 文/聶淼焱 大家好，我是一只可愛的小母雞。 我的羽毛可美啦！有灰色的，有黃色的。我的嘴黃黃的，小小的，尖尖的，可愛極了。我的眼睛就像巧克力豆一樣。 我也是一只可憐的小雞，我的小主人雖然對我很好，可我最需要的是自由啊！記得有一次，我用了好大的力氣，終于飛出了高大的雞窩。我一飛出雞窩就開始亂走，我甚至還想到了去河里玩，幸虧小主人攔住了我，不然我可能已經淹死了。被小主人找到的后果就是我又回到了這可恨的雞窩。 還有一次，我又逃出了雞窩，這次我可不像上次那樣了，這次我非常警覺，就連一陣風吹過，我都會抬起頭看看。不一會兒，小主人來了，我立馬躲到柱子后面，可我一不小心把尾巴露了出來。小主人看到了柱子后面的雞尾巴，笑了笑，便把我拎回了這可惡又可恨的雞窩。 我可以吃的東西有很多，比如：米飯、青蟲、面條……我在十二生肖中排行第十。 這就是我——一只小雞的自述。 孵小雞 文/徐心妍 童年是美好的、純真的、難忘的。物理學家牛頓童年時好學，發明家愛迪生童年時好問，革命領袖周恩來童年時胸懷大志。童年時的我快樂幸福，調皮的我常常干出一些有趣的傻事。 記得小時候在電視上看見養雞專業戶把雞蛋放進保溫室，幾個星期后小雞就破殼而出。一日，我閑得無聊，忽然想到了這一個節目，于是冒出了一個想法，于是我墊著凳子在冰箱里拿了幾個雞蛋，想孵出幾只小雞陪我玩，以排解獨自在家的孤獨。 雞蛋被我放進了微波爐，打開電源，調上時間，我耐心地等待著小雞出生。媽媽回來時，我就把雞蛋小心翼翼地拿到我房間里，媽媽走后，我仍把雞蛋放進微波爐中。這樣反復幾星期后，我發現我的小雞怎么也不出生，疑惑不解，就在這時，一只雞蛋滑落在地，堅硬的殼里面是白白嫩嫩的雞蛋。 我更加疑惑了，我向媽媽講起了這件事。媽媽笑了，然后便耐心地向我講解，原來是微波爐的溫度太高，雞蛋在太高的溫度中是孵不出小雞的。 得知這個原因后，我大哭了一場，因為我的小雞死了，而我卻要孤獨下去。我愛我的小雞，愛我的朋友。我沒有將那幾個小雞蛋丟棄，而是將他們永遠珍藏在我的心里…… 童年發生的許多有趣的故事，將伴隨我健康快樂地成長，讓我更加努力學習，探索其中的奧秘。 快樂的小雞 文/漆子琳 有一條小溪，淺藍色的溪水清澈見底。小溪邊長滿了碧綠的小草，草地上長了幾枝美麗的野花，有藍的、紅的、黃的、白的，藍的藍如海，紅的紅似火，黃的黃如金，白的白如雪，多美麗呀。 有一群小雞在草地上玩耍。你瞧，小雞娃長得一身金黃的羽毛，身子胖胖的，遠遠看去，像一個個金黃的小球兒。腦袋圓圓的，眼睛小小的，圓溜溜的，每天滴溜溜轉動著。尖尖的小嘴巴對著小蟲子的屁股啄一下，就把它的屁股啄一個大洞。尾巴小小的，趁你不注意，就拉一砣雞粑粑出來了。 小雞可真活潑，有的小雞像偵探一樣，在草叢里東張西望，找毛毛蟲吃；有的小雞在玩游戲你追我趕；還有的小雞在草地上睡懶覺。它們不用上學，不用寫作業，玩得可開心啦！ 小雞真可愛，我好喜歡它。 賣小雞 文/丁明燁 兒歌曰：二嫂子，買小雞，黃頭黃翅黃腳趾；二嬸子，買小鴨，黑嘴里尾叫呷呷；二大娘，買小鵝，長腿長嘴長頸脖；二姐姐，她不買，捧著小雞來回擺；二大爺，站著看，小雞小鴨聽他喚；賣雞的，咪眼笑，小雞小鴨變錢票。 在生活困難的年代，農村家庭沒有額外收入，養上一群雞鴨，不但能用雞蛋、鴨蛋改善生活，還能賣些零花錢貼補家用，簡直就是農家的銀行。 每當陽春三月，小雞、小鴨已孵出蛋殼，挨村叫賣的賣雞人便用又長又軟的扁擔，挑起裝小雞的竹篇筐，大步流星地趕集上店，叫賣雞苗了。“小雞來了，買小雞”，音色婉轉嘹亮，給鄉村帶來生氣和憧憬。 每到一村，賣雞人用長長的條席圍成一個大園圈，把毛絨絨的小雞小鴨往里一倒，再吆喝幾聲，村上的閨女媳婦便圍上來，你挑我撿的好一陣熱鬧。有的專挑活潑好動精神頭好的，這樣雞雛不容易生病好養活；有的專挑花紋別致的，說長大后是一只絨花雞，生蛋多；有的專挑渾身烏黑的，是公雞長大后能熬藥治病，母雞生蛋是藥材，能益氣補腎。更有善于觀察的婆婆，根據雛雞的目光神態就能辨別雌雄，這才是真正的高手，往往被人請來給“長眼”，所挑的小雞長大后也多為母雞。 買賣小雞的交易門檻很低，有錢的交了現錢，沒錢的可用糧換，暫時沒錢沒糧也可賒帳，買雞人報出自家當家人的姓名，讓賣雞人先記上帳，待秋后再來結帳。所以，家中的婆婆、媳婦、姑娘都能當家買上幾只，場景擁擠熱鬧。 如今，大多數人搬進了樓房，自然沒法養雞養鴨了，住在庭院的莊稼人也講求衛生，不再散養了，吃上笨雞、笨雞蛋都是一種難得的奢侈。雄雞報曉的鄉居生活，已經越走越遠，逐漸變為兒時美好的回憶。 >>>更多美文：好文章
春末夏初正是黃瓜上市季節，我又想起去年開車買黃瓜被處罰的那件事。這是一件非常小的瑣事，卻給我一個教訓。我家住在新城區，但有時會開車到位于城郊接合部的R農貿市場，買一些既新鮮又便宜的時令蔬菜。 一天，我開車路過R市場，心想黃瓜剛剛上市，今年還沒有吃過本地產的新鮮黃瓜，買兩條回去腌一下，放點麻油、糖、醋和味精，滋味肯定錯不了。于是我放慢了車速，巡視周邊可以停車的地方。大概是下班的時間，農貿市場四周劃線的車位全部滿了。連上方的人行道上也停了幾輛車。轉了幾下，找不到停車位，心里有點急躁。管它的，反正這里沒有禁止停車的警示，也沒有看到交警執法的身影，找個空位停下算了。我看到菜場正門靠馬路的開口處竟然空著，至少可以停靠兩輛車。嘿，踏遍鐵鞋無覓處，得來全不費功夫，我迅速把車頭一拐，順順當當地把車停穩。我停好車，下車環四周看了一下，一切正常。 此時菜場里人聲鼎沸，熙熙攘攘。找到了賣黃瓜的攤位，挑了兩條像是本地產剛采摘的，與小販討價還價了一番，以2元8角的價格買下。要是在新城區的那家菜場里，這兩根黃瓜最起碼要4元，我得意地走出農貿市場，前后僅用了十分鐘時間。 因車子就停在菜場正門附近，出門就找到了自己的車。當我用遙控器打開車門時，發現車頭前窗上貼了張黃色的單子。明白人都知道這是一張違章停車的處罰單。我一下子愣住了。難道這里不能停車？我很自然地朝后一看，發現離我二十米開外，有位交通警察正在發動摩托車要走。我手揮搖著處罰單奔了過去，大聲呼喊：“我不知道這里不能停車，我馬上走，民警請你幫幫忙。”那民警朝我看了一眼，油門一踩，快速離去。目視遠去的警察，我左手提著黃瓜，右手拿著二百元處罰金的單子，佇立在路邊發呆。 片刻后回過神來，唉聲嘆氣，心里直呼“倒霉”。算算為了貪個一二塊錢的便宜，到R市場來買黃瓜，結果平均一條瓜多花去了一百塊，比在新城區那個菜場買要貴幾十倍。 垂頭喪氣的我回到了家里。老婆看到我的神色，猜出遇到不順的事。我原原本本地把R農貿市場發生的事說了，也準備挨老婆的責罵。可是令我詫異的是，老婆非但沒有嘮叨，反而安慰我：好了好了，花錢買個教訓。用“二百元買個教訓不算貴。警察執法是對的，否則社會要亂套。”老婆的話說得有道理，大大寬了我的心。我一下子明白了過來，如因不遵守交通法規而造成嚴重事故，那就不是幾百元的事了！ 之后，我把考駕證時發的交通規則書翻了出來，又認認真真地看了幾遍，掃一下交通法規的盲，同時在平時駕車時，嚴格遵守交通規則，未再領過一張罰單。看來適當的處罰還是必要的。買瓜又買了個教訓，值！ >>>更多美文：心情隨筆
一個秋高氣爽、天高云淡的星期天下午，爸爸媽媽帶我去了果園。剛進果園，一陣水果的清香撲面而來，抬頭望去，里面的水果五顏六色，像是一片豐收的海洋。 紅通通的蘋果像一個個小紅燈籠似的，掛在粗壯的枝干上，金黃金黃的梨像一個個寶葫蘆似的掛滿枝頭，紫色的葡萄像一個個瑪瑙似的晶瑩剔透，又香又甜的棗，像一顆顆閃閃發光的鵝卵石，他們好像都爭著讓人們采摘呢！而且嘴里似乎在不停地說著：“你們快來摘我呀，你們快來摘我呀！”這一下把我饞的直流口水。我連忙伸手摘了一個又大又甜的紅蘋果，趕緊咬了一口，甜甜的、脆脆的，真好吃！農民伯伯們左手拿著籃子，右手不停地摘著水果，一個個笑地合不攏嘴。 當我走出果園時，一陣陣秋風吹過，火紅的楓葉輕輕飄落下來，像一只只翩翩起舞的蝴蝶，我喜歡這碩果累累的秋天，我喜歡這五谷豐登的秋天！ >>>更多美文：空間日志
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